Jeder Spieler hält Weine als Karten auf der Hand und steigert damit um andere möglichst wertvolle Weine mit vielen Sternen. Seine Weine legt er pyramidenförmig bei sich ab, er muss mit der untersten Ebene beginnen, liegen dort zwei Karten beisammen darf er die nächste Ebene beginnen usw. Jede Runde besteht aus Bietphase, dem Weintausch, Karten in den Weinkeller legen und punkten sowie Auslage auffüllen und Startspieler wechseln. Man kann auch mehrere Weinkeller eröffnen, leere Flaschen kann man mit vollen überdecken. Am Ende gibt es pro Stern einen Punkt und Sonderpunkte für Drillinge gleicher Farbe.